요즘 근육 키우는 중이라 닭가슴살을 엄청 먹고 있는 중인데요.

매일 똑같은 닭가슴살만 먹으니 질려 가는 중이라 각종 닭가슴살 요리로 해먹는 중이에요.

물론 저칼로리로요 ^^

오늘 아침에 해먹은 건데요

저의 아침은 두가지 조건이 있는데 첫번째 탄수화물이 포함될 것. 두번째 간단할 것. 이에요.

사실 재료만 준비되면 버무리기만 하면 되는 간단한 요린데..

늦잠....

다행히 파워닭이 있으니 어떻게든 되겠단 생각으로 ㅠㅠ

급하게 면을 삶고 닭가슴살, 토마토 오이만 우선 준비.

향이 중요한 타이 음식이니 파워닭은 바질맛으로 준비했어요.

예쁘게 썰고 싶지만.. 무브무브.

토마토는 한개만 깍둑썰기.

오이는 한개만 속을 파고 역시나 깍둑썰기.

파워닭 바질맛은 살짝 데쳐 역시나 깍둑썰기 해주세요

파워닭은 전날 냉동실에서 냉장실로 꺼내놓으면 완전 쉬워요.

살짝 데우기만 하면 되니까요.

견과류.

태국 음식은 땅콩가루가 생명인데 못찾아서 견과류 모음 키친 타올 이용해서 다져주세요.

땅콩 분태가 있으면 땅콩이 더 맛있어요

키친타올로 덮고 으깨면 되요.

제일 중요한 양념장.

타이식 샐러드의 필수품은 피쉬소스인데요.

요게 들어가면 타이식 샐러드 특유의 쿰쿰한 맛이 완성

집에 없다면 까나리 액젓을 이용해도 좋아요.

원래 청양고추, 양파, 다진마늘 잔뜩 썰어넣어야 맛있는데 아침이라 냄새가 날까봐 뺐어요 ㅠㅠ

피쉬소스 1/2T 간장 1/2T (피쉬소스만 1T하는게 더 타이식 샐러드 맛이에요. 전 아침이니 부담없이 간장 비율을 높였어요.)

설탕 1T 레몬즙 1T 식초 3T 건고추 1T

샐러드를 담고 옆에 쌀국수. 견과류를 뿌려주면 완성.

소스를 뿌려 비벼먹음 됩니당

블로그에도 올렸어요 ^^

http://blog.naver.com/mine414